L’activité du Centre consiste tout d’abord à mettre en cohérence des savoirs complémentaires mais fragmentés autour des activités de recherche. Le CEIDES se propose ici d’élaborer des outils d’information et d’analyse adaptés aux contextes et leaders africains. Il dispose pour cela de plusieurs formats de production, dont des expertises
destinées aux organismes publics ou privés, nationaux ou internationaux, des documents techniques (revues, notes et études, documents de travail) ou des publications destinées à un plus large public (notes d’analyse, notes de veille). Le Centre publie les actes des colloques qu’il réalise.